DATE / TIME 03/09/2018 20:30
Sto caricando la mappa ....

Data / Ora
09/03/2018
8:30 pm

Luogo
La Barcella


Barcella è lieta di ospitare una delle chef più eclettiche, rinomate e pluripremiate del territorio: Marika Prina.

Chef e titolare del ristorante Charlie 1983  pluripremiato e plurirecensito su tutte le riviste e guide culinarie.

Marika figlia d’arte,  da anni porta avanti una cucina all’avanguardia non dimenticando la tradizione, con lei nulla è mai come ce lo si aspetta,  Marika Prina è ormai maestra dell’ironia in cucina, che esprime in una creatività torrenziale.

Barcella è lusingata di poterle dare benvenuto.

Serata a disponibilità limitata.

 

Venerdì 9 Marzo ore 20.30

Entreè

Lingua cotta a bassa temperatura, vellutata di vino bianco e liquirizia

Antipasto

Vitello tonnato 17

Primo

Risotto con topinambur mantecato al mascarpone, speck e radicchio croccante

Secondo

Guancia di manzo con purea di patata all’olio evo

Dolce

Panna cotta al tè verde, cioccolato bianco e salsa al mango

Caffè

Vini in abbinamento consigliati e raccontati da Stefano enoteca bar castello

menu proposto a 45€ tc