Data / Ora
18/10/2018
8:00 pm
Luogo
La Barcella
Barcella è felice di replicare la serata a tema
Giovedi 18 ottobre ore 20.00 saranno di scena i funghi e i Porcini
Serata a disponibilità limitata.
Menu proposto a 35€ tc a persona
info e prenotazioni: info@labarcella.it
Entreè
Il nostro Pinot Rosè
Crostone caldo di porcini e toma
Antipasti
Il crudo di parma stagionato
il salame felino e la coppa
Lonza cotta in bassa temperatura con champignon
freschi e grana padano in scaglie
Strudel ai funghi porcini e asiago
Primo
Riso carnaroli del Galimba (az agricola Montano)
funghi porcini freschi e grana croccante
Secondo
filettino di maiale bardato al guanciale
con frittura di champignon
Dolce
Panna cotta in salsa cachi e biscotto
Caffè
Vini in abbinamento
(una bottiglia ogni tre persone)
Menu proposto a 35€ tc a persona