DATE / TIME 03/07/2019 20:30
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Data / Ora
07/03/2019
8:30 pm - 9:00 pm

Luogo
La Barcella


– La Barcella propone una serata e tema alla riscoperta delle tradizioni lombarde: è di scena I RISOTTI

– Orario d’inizio della serata alle 20,30

– Menù proposto a € 35 a persona tutto compreso (bevande incluse)

EL CESTIN DEL PAN

APERITIVI

Pinot Rosè

Pan brioches acciuga

pomodorino confit e basilico

Frittelline di riso

ANTIPASTI
Prosciutto crudo di parma e salame

Flan agli Asparagi con crema alla parmigiana e chips di pancetta

Crostini di polenta e crema al gorgonzola

Lonzino cotto in bassa temperatura con scaglie di grana e carciofi

PRIMI
Risotto carnaroli a km zero dell’azienda agricola Montano:
– Carciofi mantecato
con spuma al caprino
– Champignon e salsiccia
– Cacio pepe e guanciale

PER STACCARE UN PO

Sorbetto al mandarancio

DOLCE
mousse al cioccolato bianco con crumble di biscotto

BEVANDE Acqua Vini Caffe